🥣
Miso
معروف أيضًا باسم: miso paste
Fermented soybean paste essential to Japanese cooking. White (shiro) is mild and sweet; red (aka) is stronger; mixed is versatile.
🌍
المصدر
Japan
🗄️
التخزين
Refrigerate
⏱️
مدة الصلاحية
1 year refrigerated
💡 نصائح وحيل
- ✓Don't boil miso - add to warm liquids off heat
- ✓White miso is best for dressings and light soups
- ✓Add to butter for compound butter with umami
🥗 أبرز العناصر الغذائية
البروتين
2g per tbsp
العناصر الغذائية الرئيسية
ProbioticsB vitamins
🔄 بدائل
- Tahini + soy sauce
- Doenjang (Korean)
🍽️ يتناسب جيدًا مع
DashiTofuSeaweedGingerScallions