👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت). ادهن قالب كعك مقاس 8 بوصات ورشه بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن رف الفرن في المنتصف للطهي المتساوي.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط الكسافا المبشور، والسكر، وحليب جوز الهند، والبيض، والزبدة المذابة، وخلاصة الفانيليا، والبيكنج بودر، والملح. امزج جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات تمامًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الكسافا مبشورة ناعمًا للحصول على قوام كعكة أكثر نعومة.
3. 3

   اسكب الخليط في قالب الكعك المُجهز ووزعه بالتساوي.

4. 4

   اخبز لمدة 40 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ خشبي مدخل في المنتصف نظيفًا.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تكون الكعكة ذهبية اللون من الأعلى.
5. 5

   أثناء خبز الكعكة، قم بإعداد التغطية. في وعاء منفصل، اخفق الحليب المكثف المحلى، وصفار البيض، وكريمة جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   💡 نصائح احترافية: تضيف هذه التغطية طبقة غنية وحلوة للكعكة.
6. 6

   بمجرد خبز الكعكة، أخرجها من الفرن. وهي لا تزال دافئة، قم بخز سطحها بالشوكة أو السيخ الخشبي. اسكب خليط التغطية بالتساوي فوق الكعكة، مما يسمح لها بالامتصاص.

7. 7

   أعد الكعكة إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى، أو حتى تتماسك التغطية وتصبح ذهبية اللون قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: احذر من الإفراط في الخبز، حيث يمكن أن تحترق التغطية بسرعة.
8. 8

   دع الكعكة تبرد تمامًا في القالب قبل تقطيعها وتقديمها.

   💡 نصائح احترافية: يسمح هذا للكعكة بالتماسك ويسهل تقطيعها.