👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغسل الأرز تحت الماء البارد، أو انقعه لمدة 10 دقائق (اختياري).

   💡 نصائح احترافية: غسل الأرز يزيل النشا الزائد، بينما يساعد النقع على طهيه بشكل أسرع.
2. 2

   في قدر متوسطة، اخلط الأرز المغسول مع كوب واحد من الماء. اتركيه ليغلي، ثم غطيه، خفف الحرارة إلى منخفضة، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص الماء.

3. 3

   صب 3 أكواب من الحليب وحرك. استمر في التحريك على نار متوسطة.

   💡 نصائح احترافية: التحريك يمنع الأرز من الالتصاق بالقاع.
4. 4

   في وعاء صغير، اخفق نشا الذرة مع باقي 1/2 كوب من الحليب حتى يصبح ناعمًا. صب هذا المزيج في القدر.

   💡 نصائح احترافية: يضمن عامل تكثيف خالٍ من التكتلات.
5. 5

   أضف السكر والمستكة المطحونة إلى القدر. استمر في التحريك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أخرى، حتى يبدأ الأرز بالحليب في التكاثف والفقاعات.

   💡 نصائح احترافية: سيتكثف الأرز بالحليب أكثر عند تبريده.
6. 6

   ارفع القدر عن النار وأضف ماء الورد وماء زهر البرتقال.

   💡 نصائح احترافية: إضافة المياه العطرية في النهاية يحافظ على رائحتها الرقيقة.
7. 7

   صب الأرز بالحليب في أطباق تقديم فردية أو طبق أكبر. اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: قدميه باردًا للحصول على أفضل تجربة منعشة.
8. 8

   زينه برشة من القرفة المطحونة والفستق الحلبي المفروم، إذا رغبت في ذلك.

   💡 نصائح احترافية: تزيينات أخرى مثل بتلات الورد المجففة أو قطرات العسل لذيذة أيضًا.