👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن قالب كيك دائري بحجم 24 سم (9 بوصة) ورشه بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: استخدام ورق خبز في الأسفل يمكن أن يساعد في سهولة الإخراج.
2. 2

   قشّر التفاح وأزل بذوره وابشره. إذا أطلق الكثير من العصير، اعصره بلطف للتخلص من السائل الزائد.

   💡 نصائح احترافية: استخدم مبشرة علب على الفتحات الكبيرة للحصول على أفضل قوام.
3. 3

   في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضف خلاصة الفانيليا وبشر الليمون.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن كل بيضة مدمجة بالكامل قبل إضافة التالية.
5. 5

   في وعاء منفصل، اخفق الدقيق والبيكنج بودر والقرفة معًا.

   💡 نصائح احترافية: خفق المكونات الجافة يضمن التوزيع المتساوي لعامل التخمير.
6. 6

   أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واخلط حتى تمتزج فقط. لا تفرط في الخلط.

   💡 نصائح احترافية: الإفراط في الخلط يمكن أن يؤدي إلى كعكة قاسية.
7. 7

   أضف التفاح المبشور والزبيب أو الجوز الاختياريين بلطف.

   💡 نصائح احترافية: اخلط بلطف للحفاظ على قوام الخليط خفيفًا.
8. 8

   اسكب الخليط في قالب الكيك المجهز ووزعه بالتساوي. رش القليل من السكر الإضافي على الوجه.

   💡 نصائح احترافية: التوزيع المتساوي للخليط يضمن الخبز المتساوي.
9. 9

   اخبز لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ خشبي تم إدخاله في المنتصف نظيفًا.

   ⏱️ 55 minutes
10. 10

    اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف شبكي لتبرد تمامًا.

    💡 نصائح احترافية: التبريد في القالب قليلاً يمنع الكعكة من التفتت عند قلبها.