Banana and Coconut Stew(يخنة الموز وجوز الهند)
يخنة بسيطة ومريحة تبرز النكهات الاستوائية للموز وجوز الهند. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو جانبي، ويعرض الحلاوة الطبيعية للمكونات.
Loading...
🧂 مكونات
- 6 medium موز ناضج(مقشر ومقطع شرائح)
- 1 cup حليب جوز الهند
- 0.25 cup ماء
- 0.5 cup سكر بني(أو حسب الرغبة)
- 2 tbsp زبدة
- 1 tsp خلاصة الفانيليا
- 0.5 tsp قرفة مطحونة
- 0.25 tsp جوزة الطيب مطحونة
- 1 pinch ملح
👨🍳 تعليمات
- 1
قشر الموز وقطعه إلى نصفين أو أثلاث، حسب حجمه.
- 2
في مقلاة كبيرة، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف السكر البني، حليب جوز الهند، الماء، خلاصة الفانيليا، القرفة، جوزة الطيب، والملح. قلّب حتى يتجانس.
- 3
اترك الخليط حتى يغلي واتركه لمدة 2-3 دقائق، حتى يذوب السكر ويبدأ الصلصة في التكثف.
- 4
أضف قطع الموز إلى المقلاة، وقلّب بلطف لتغليفها بالصلصة. اطبخ لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح الموز طريًا وساخنًا، مع التحريك من حين لآخر.
- 5
ارفع عن النار واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم موزًا ناضجًا لنكهة أحلى وأقوى.
- ✓اضبط كمية السكر حسب تفضيلك.
- ✓يمكن تقديم هذا الطبق دافئًا أو باردًا.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف حفنة من رقائق جوز الهند المحمصة لإضافة قوام إضافي.
- قدمها مع ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.