Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk(Havaijinleipäpuu kookosmaidossa)
Yksinkertainen ja lohdullinen jälkiruoka mureasta leipäpuusta haudutettuna makeassa, kermaisessa kookosmaitokastikkeessa, joka korostaa 'ulun ainutlaatuista rakennetta.
🧂 Ainekset
- 2 medium Kypsä leipäpuu ('ulu)(kuorittu, siemenet poistettu ja leikattu 2,5 cm kuutioiksi)
- 2 cups Täysrasvainen kookosmaito
- 0.25 cup Sokeri(tai maun mukaan)
- 0.25 tsp Suola
👨🍳 Ohjeet
- 1
Jos käytät tuoretta leipäpuuta, höyrytä tai keitä kuutioitu leipäpuu, kunnes se on haarukalla koeteltuna mureaa (noin 20–30 minuuttia). Valuta hyvin.
- 2
Yhdistä keskilämpöisessä kattilassa kypsät leipäpuukuutiot ja kookosmaito.
- 3
Aseta kattila miedolle lämmölle. Anna hautua hiljalleen 20 minuuttia, välillä sekoittaen, jotta leipäpuu imee kookosmaidon.
- 4
Lisää sokeri ja suola. Anna hautua vielä 5 minuuttia tai kunnes sokeri on liuennut ja kastike on hieman sakeutunut.
- 5
Annostele lämmin leipäpuu-kookosmaitoseos yksittäisiin jälkiruokakulhoihin.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä kypsää leipäpuuta sen tärkkelyspitoisen, perunamaisen rakenteen vuoksi. Kypsä leipäpuu on liian pehmeää ja makeaa.
- ✓Säädä sokerin määrää mieltymystesi mukaan. Jotkut pitävät vähemmän makeasta.
- ✓Rikkaamman maun saamiseksi voit lisätä tilkan vaniljauutetta.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Tarjoile ripauksen paahdettuja kookoshiutaleita kera.
- Lisää ripaus kanelia tai muskottipähkinää lisälämpöä tuomaan.
- Saadaksesi enemmän vanukasmaista koostumusta, voit muussata osan leipäpuukuutioista.