Krelan me Mish
Täyteläinen ja maukas maissileipä, joka on paistettu jauhelihan, sipulin ja mausteiden kanssa, tarjoten suolaisen muunnelman perinteisestä Krelanista.
🧂 Ainekset
- 2 cups Maissijauho
- 1 cup Monikäyttöjauho
- 2 tsp Leivinjauhe
- 1 tsp Suola
- 500 g Jauheliha (nauta tai lammas)
- 1 medium Sipuli(hienonnettuna)
- 2 cloves Valkosipuli(hienonnettuna)
- 3 large Kananmunat
- 1.5 cups Maito
- 0.5 cup Kasviöljy tai sulatettu voi
- 1 tsp Mustapippuri(vastarouhittuna)
- 1 tsp Paprikajauhe
- 1 tbsp Kuivattu persilja tai tilli
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 180°C: een. Voitele ja jauhota 9x13 tuuman (noin 23x33 cm) paistovuoka.
- 2
Ruskista jauheliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Valuta ylimääräinen rasva pois. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 3
Lisää jauhelihaseokseen mustapippuri, paprikajauhe ja kuivatut yrtit. Kypsennä vielä minuutin ajan, kunnes seos tuoksuu.
- 4
Sekoita erillisessä kulhossa maissijauho, vehnäjauho, leivinjauhe ja suola.
- 5
Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito ja öljy (tai sulatettu voi) sekaisin.
- 6
Kaada nestemäiset ainekset kuiviin aineksiin ja sekoita juuri ja juuri sekaisin. Älä sekoita liikaa.
- 7
Kääntele jauheliha-sipuliseos varovasti maissileipätaikinaan.
- 8
Kaada taikina valmisteltuun paistovuokaan ja levitä tasaiseksi.
- 9
Paista 40-50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja pinta on kauniin kullanruskea.
- 10
Anna jäähtyä hieman ennen leikkaamista paloiksi ja tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä täyteläisemmän maun saamiseksi lammasta naudanlihan sijaan.
- ✓Varmista, että lihaseos ei ole liian kostea ennen sen lisäämistä taikinaan.
- ✓Voit lisätä ripauksen chililastuja tuomaan hieman potkua.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää taikinaan juustoraastetta (kuten fetaa tai kashkaval-juustoa).
- Lisää lihaseokseen hienonnettuja paprikoita tai kesäkurpitsaa.