Lithuanian Rye Bread and Apple Dessert(Liettualainen ruisleipä-omenapaistos)
Lämmin ja rustiikkinen jälkiruoka, jossa kerroksittain kosteaa ruisleipää, makeita omenoita ja aavistus mausteita. Tarjoillaan usein lämpimänä.
🧂 Ainekset
- 300 g Tumma ruisleipä(kuivahko, kuutioituna)
- 3 large Omenat(kuorittuina, siemenkota poistettuna ja viipaloituina)
- 50 g Voi(sulana)
- 100 g Sokeri(tai maun mukaan)
- 1 teaspoon Kaneli
- 0.5 teaspoon Jauhettu neilikka
- 200 ml Maito
- 50 g Rusinat(valinnainen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 180°C asteeseen.
- 2
Yhdistä suuressa kulhossa ruisleipäkuutiot sulan voin, sokerin, kanelin ja neilikan kanssa. Sekoita tasaiseksi.
- 3
Levitä puolet ruisleipäseoksesta voidellun uunivuoan pohjalle.
- 4
Asettele omenaviipaleet ruisleipäkerroksen päälle. Jos käytät rusinoita, ripottele ne omenoiden päälle.
- 5
Peitä jäljellä olevalla ruisleipäseoksella.
- 6
Kaada maito tasaisesti jälkiruoan päälle.
- 7
Paista 35-40 minuuttia, tai kunnes omenat ovat pehmeitä ja pinta on kullanruskea ja hieman rapea.
- 8
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tämä jälkiruoka on parhaimmillaan lämpimänä, ehkä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että ruisleipä on hieman kuivahtanut parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
- ✓Säädä sokerin ja mausteiden määrää oman maun mukaan.
- ✓Jos pinta alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä vuoka löyhästi foliolla.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ruokalusikallinen rommia tai konjakkia maitoon antamaan lisämakua.
- Korvaa rusinat muilla kuivatuilla hedelmillä, kuten karpaloilla tai aprikooseilla.
- Ripaus pilkottuja pähkinöitä (saksanpähkinöitä tai manteleita) päälle ennen paistamista tuo mukavaa rapeutta.