Classic Tater Tot Casserole(Perinteinen Tater Tot -vuoka)
Klassinen amerikkalainen lohturuoka, Tater Tot -vuoka (perunatikkuvuoka) on runsas ja tyydyttävä ruokalaji, jota löytyy usein perhejuhlista ja yhteisruokailuista. Se sisältää yleensä maukkaan jauhelihapohjan, jonka päällä on kermaista keittoa, juustoa ja rapeita perunatikkukerros.
🧂 Ainekset
- 1.5 lbs Jauheliha(Suositellaan 80-90% rasvapitoisuutta)
- 1 medium Keltainen sipuli(hienoksi kuutioitu)
- 2 cloves Valkosipuli(hienonnettu)
- 2 cups Tiivistetty sienikeitto(10.5 oz (298g), laimentamaton)
- 1 10.5 oz can Maito(mitä tahansa tyyppiä)
- 0.5 cup Worcestershire-kastike(to thin the soup slightly)
- 1 teaspoon Cheddarjuusto(raastettu, jaettu kahteen osaan)
- 0.5 teaspoon Pakastetut tater tots (perunatikut)(1 standardi pussi, älä sulata)
- 1 32 oz bag Suola(tai maun mukaan)
- 1 cup Mustapippuri(tai maun mukaan)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni ja valmista vuoka: Esilämmitä uuni 375°F (190°C). Voitele kevyesti 9x13 tuuman (noin 23x33 cm) uunivuoka ruokasuihkeella tai voilla.
⏱️ 5 minutes - 2
Ruskista liha ja aromiaineet: Kuumenna suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää jauheliha ja kuutioitu sipuli. Kypsennä, murennellen lihaa lusikalla, kunnes liha on täysin ruskistunut ja sipuli on pehmennyt, noin 8-10 minuuttia. Kaada ylimääräinen rasva pois.
⏱️ 10-12 minutes - 3
Lisää makupohja: Sekoita hienonnettu valkosipuli paistinpannulle lihan ja sipulin joukkoon ja kypsennä vielä minuutin ajan, kunnes se tuoksuu. Siirrä paistinpannu pois lämmöltä.
⏱️ 1 minute - 4
Valmista täyte: Lisää paistinpannulle laimentamaton sienikeitto, maito, Worcestershire-kastike, puolet raastetusta cheddarjuustosta (1 kuppi, noin 2,4 dl), suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet ja kuumenneet läpi, noin 2-3 minuuttia.
⏱️ 3 minutes - 5
Kokoa vuoka: Lusikoi liha- ja keittoseos tasaisesti valmisteltuun uunivuokaan. Levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
⏱️ 2 minutes - 6
Lisää perunatikkukerros: Asettele pakastetut perunatikut yhteen tasoiseen kerrokseen jauhelihaseoksen päälle, peittäen koko vuoan pinnan. Pakkaa ne tiiviisti.
⏱️ 1 minute - 7
Lisää päällimmäinen juusto: Ripottele jäljelle jäänyt 1 kuppi (noin 2,4 dl) raastettua cheddarjuustoa tasaisesti perunatikkujen päälle.
⏱️ 3 minutes - 8
Paista vuoka: Laita uunivuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 35-45 minuuttia, tai kunnes perunatikut ovat kullanruskeita ja rapeita ja täyte kuplii reunoilla.
⏱️ 30-35 minutes - 9
Anna vetäytyä ja tarjoile: Anna vuoan vetäytyä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä antaa täytteen hieman jähmettyä.
⏱️ 5-10 minutes - 10
Let the casserole rest for 5-10 minutes before serving to allow it to set slightly.
⏱️ 5-10 minutes
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Lisäämällä ylimääräistä makua, harkitse purkillisen valutettuja vihreitä papuja tai maissia lisäämistä lihaseokseen ennen keiton lisäämistä.
- ✓Jos pidät kermaisemmasta täytteestä, voit sekoittaa 1/2 kuppia (noin 1,2 dl) smetanaa tiivistetyn keiton kanssa.
- ✓Varmistaaksesi, että perunatikut tulevat erityisen rapeiksi, varmista, että ne ovat yhdessä tasaisessa kerroksessa eivätkä päällekkäin liikaa.
- ✓Juuston raastaminen itse palasta antaa usein paremman sulamisen ja vähemmän rasvaisuutta verrattuna valmiiksi raastettuihin lajikkeisiin.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää kerros paistettuja sieniä tai kuutioituja paprikoita lihaseokseen lisäkasviksia varten.
- Korvaa puolet jauhelihasta jauhetulla kalkkunalla tai porsaanlihalla toisenlaista makua varten.
- Kokeile erilaisia juustoja, kuten Monterey Jackia, Colby Jackia tai sekoitusta, päälliseen.