Krambambula Cake(Bolo Krambambula)
Um bolo rico e úmido, infundido com os sabores distintos de Krambambula, um licor tradicional bielorrusso, geralmente com mel e especiarias.
🧂 Ingredientes
- 300 g Farinha de trigo
- 200 g Mel
- 150 g Manteiga(em temperatura ambiente)
- 3 large Ovos
- 100 ml Licor Krambambula
- 1 tsp Bicarbonato de sódio
- 1 tsp Canela
- 0.5 tsp Cravo(moído)
- 0.25 tsp Noz-moscada(moída)
- 1 pinch Sal
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm.
💡 Dicas Profissionais: Forre o fundo com papel manteiga para facilitar a remoção. - 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o mel até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo, a noz-moscada e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o licor Krambambula. Misture apenas até incorporar, não misture em excesso.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 45-55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para obter melhores resultados.
- ✓Não misture demais a massa após adicionar os ingredientes secos.
- ✓O bolo pode ser servido puro ou com uma calda simples feita de açúcar de confeiteiro e um pouco de Krambambula.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione nozes picadas, como nozes ou amêndoas, à massa.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha de centeio para um sabor mais rústico.
- Adicione uma colher de sopa de cacau em pó para uma variação de chocolate.