👨‍🍳 Instruções

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   Em uma tigela média, combine a farinha de mandioca e o fubá. Misture bem.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que ambas as farinhas estejam bem combinadas para evitar grumos.
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   Adicione gradualmente 2 xícaras de água à mistura de farinha, mexendo continuamente para formar uma massa lisa e sem grumos. A consistência deve ser semelhante à de uma massa grossa de panqueca.

   💡 Dicas Profissionais: Adicionar a água lentamente é fundamental para obter uma massa lisa.
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   Despeje a massa em uma panela em fogo médio. Adicione o restante de 1 a 2 xícaras de água, dependendo da consistência desejada. Misture o sal, se estiver usando.

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   Cozinhe a mistura, mexendo constantemente com uma colher de pau, para evitar que grude e forme grumos. A mistura começará a engrossar.

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   Continue cozinhando e mexendo até que a Sanga esteja grossa e bem cozida. Deve ter uma textura lisa e ligeiramente elástica. Isso pode levar cerca de 20 a 25 minutos.

   💡 Dicas Profissionais: O tempo de cozimento variará dependendo do calor e da quantidade de água utilizada.
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   Após o cozimento, sirva quente. A Sanga é tipicamente servida como acompanhamento para ensopados, sopas ou molhos.

   💡 Dicas Profissionais: Pode ser moldada em bolinhas ou servida como mingau.