Suitsukala Kartulisalat(Salada de Batata com Peixe Defumado)
Smoked Fish Potato Salad
Uma salada de batata farta e saborosa com peixe defumado, tipicamente arenque ou cavala, combinada com vegetais frescos e um molho cremoso de endro. É um prato popular para reuniões e celebrações.
🧂 Ingredientes
- 1 kg Batatas(variedades cerosas como Yukon Gold, descascadas e cortadas em cubos)
- 300 g Peixe defumado(como arenque ou cavala, desfiado)
- 4 large Ovos cozidos(picados)
- 1 medium Cebola roxa(picada finamente)
- 0.5 cup Endro fresco(picado)
- 0.75 cup Maionese
- 0.25 cup Creme de leite azedo
- 1 tbsp Mostarda Dijon
- 1 tbsp Suco de limão
- to taste Sal
- to taste Pimenta do reino(moída na hora)
👨🍳 Instruções
- 1
Cozinhe as batatas em cubos em água salgada até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- 2
Em uma tigela grande, misture as batatas frias, o peixe defumado desfiado, os ovos cozidos picados, a cebola roxa e o endro fresco.
- 3
Em uma tigela pequena separada, bata a maionese, o creme de leite azedo, a mostarda Dijon e o suco de limão.
- 4
Despeje o molho sobre a mistura de batata e peixe. Misture delicadamente para combinar, garantindo que todos os ingredientes estejam cobertos.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Para melhor sabor, deixe a salada gelar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use batatas cerosas que mantenham sua forma após o cozimento.
- ✓Ajuste a quantidade de endro e cebola de acordo com sua preferência.
- ✓Para uma versão mais leve, use iogurte grego em vez de creme de leite azedo.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione picles picados ou alcaparras para um toque extra de acidez.
- Inclua outros vegetais como ervilhas ou aipo picado finamente.
- Experimente com diferentes tipos de peixe defumado.