Cafriela de Frango
Um prato de frango grelhado saboroso e picante, marinado em uma mistura cítrica de limão, alho e pimentas piri-piri, geralmente apreciado com arroz.
🧂 Ingredientes
- 1 kg Pedaços de frango(com osso, cortados em pedaços para servir)
- 2 large Cebolas(fatiadas)
- 6 cloves Dentes de alho(picados)
- 3 large Limões(suco)
- 2 medium Pimentas piri-piri(finamente picadas (ajuste a gosto))
- 1 dl Azeite de oliva
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimenta do reino
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela, combine os pedaços de frango, as cebolas fatiadas, o alho picado, o suco de limão, as pimentas piri-piri picadas, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Misture bem para garantir que o frango esteja uniformemente coberto.
- 2
Marine o frango por pelo menos 30 minutos em temperatura ambiente, ou para um sabor mais profundo, refrigere por 2-4 horas.
- 3
Pré-aqueça a grelha ou o forno a 200°C (400°F).
- 4
Grelhe ou asse o frango por 25-30 minutos, virando ocasionalmente, até que esteja cozido por completo e bem dourado.
- 5
Sirva quente, geralmente com arroz.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Para um toque extra de picância, deixe algumas sementes nas pimentas piri-piri.
- ✓Certifique-se de que o frango esteja cozido por completo verificando a temperatura interna; ela deve atingir 75°C (165°F).
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Pode ser cozido em uma frigideira no fogão, se grelhar ou assar não for possível.
- Adicione outros vegetais como pimentões ou tomates à marinada.