Krelan me Mish(Krelan com Carne Moída)
Um pão de milho farto e saboroso assado com carne moída, cebola e temperos, oferecendo um toque salgado ao Krelan tradicional.
🧂 Ingredientes
- 2 cups Farinha de milho
- 1 cup Farinha de trigo
- 2 tsp Fermento em pó
- 1 tsp Sal
- 500 g Carne moída (bovina ou cordeiro)
- 1 medium Cebola(picada finamente)
- 2 cloves Alho(picado)
- 3 large Ovos
- 1.5 cups Leite
- 0.5 cup Óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 tsp Pimenta do reino(moída na hora)
- 1 tsp Páprica
- 1 tbsp Salsinha ou endro seco
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23x33 cm.
- 2
Em uma frigideira grande, doure a carne moída em fogo médio-alto. Escorra o excesso de gordura. Adicione a cebola picada e o alho picado, e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
- 3
Adicione a pimenta do reino, a páprica e as ervas secas à mistura de carne. Cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.
- 4
Em uma tigela separada, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- 5
Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo (ou manteiga derretida) até ficarem bem combinados.
- 6
Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até combinar. Não misture demais.
- 7
Incorpore delicadamente a mistura de carne e cebola à massa do pão de milho.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 9
Asse por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo esteja dourado.
- 10
Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Para um sabor mais rico, use cordeiro em vez de carne bovina.
- ✓Certifique-se de que a mistura de carne não esteja muito úmida antes de adicioná-la à massa.
- ✓Você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha para um toque picante.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione queijo ralado (como feta ou Kashkaval) à massa.
- Incorpore pimentões ou abobrinha picados finamente à mistura de carne.