Popara
Um prato montenegrino farto e reconfortante feito de pão amanhecido embebido em leite ou água, geralmente enriquecido com queijo e manteiga.
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Tempo de Preparo5 minutes
Tempo de Cozimento15 minutes
Tempo Total20 minutes
Porções4
DificuldadeEasy
🧂 Ingredientes
- 500 g Pão amanhecido(em cubos ou rasgado em pedaços)
- 750 ml Leite
- 150 g Queijo(ex: Njeguški sir, ou um queijo branco firme, esmigalhado)
- 50 g Manteiga
- 1 tsp Sal(a gosto)
👨🍳 Instruções
- 1
Coloque os cubos de pão amanhecido em uma panela grande ou frigideira funda.
- 2
Despeje o leite sobre o pão, certificando-se de que esteja quase submerso. Adicione sal.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o pão amoleça e absorva a maior parte do leite, cerca de 10-12 minutos.
- 4
Incorpore o queijo esmigalhado e a manteiga. Continue cozinhando, mexendo, até que o queijo derreta e a mistura fique cremosa e bem combinada, cerca de 3-5 minutos.
- 5
Sirva quente, opcionalmente com uma colher extra de manteiga ou uma pitada de queijo por cima.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use pão de um dia ou ligeiramente amanhecido para a melhor textura.
- ✓Ajuste a quantidade de leite com base em quão cremosa você prefere sua Popara.
- ✓Njeguški sir é tradicional, mas qualquer queijo branco firme e salgado servirá.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione um ovo frito por cima para uma refeição mais substancial.
- Algumas variações incluem uma colher de sopa de creme de leite ou kajmak para maior riqueza.
- Para uma versão mais doce, use água em vez de leite e adicione um pouco de açúcar e mel.