Nepali Yak Butter Tea(Chá de Manteiga de Iaque Nepalês)
Su Cha
Uma bebida tradicional tibetana e nepalesa, Su Cha, é um chá reconfortante e nutritivo feito com manteiga de iaque, folhas de chá e sal. É um item básico nas regiões do Himalaia, fornecendo energia e sustento em climas frios.
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Tempo de Preparo5 minutes
Tempo de Cozimento10 minutes
Tempo Total15 minutes
Porções2
DificuldadeEasy
🧂 Ingredientes
- 2 tbsp Manteiga de iaque(ou manteiga sem sal se a manteiga de iaque não estiver disponível)
- 1 tsp Folhas de chá preto(preferencialmente chá em tijolo ou chá preto forte)
- 2 cups Água
- 1/4 tsp Sal(ou a gosto)
- 1/4 cup Leite(opcional, para uma textura mais cremosa)
👨🍳 Instruções
- 1
Ferva a água em uma panela.
- 2
Adicione as folhas de chá preto à água fervente e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 3
Coe o chá para remover as folhas. Retorne o chá para a panela.
- 4
Adicione a manteiga de iaque, o sal e o leite opcional ao chá. Bata vigorosamente ou use um mixer até que a manteiga esteja completamente incorporada e o chá esteja espumante.
- 5
Sirva quente.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Se a manteiga de iaque não estiver disponível, use manteiga sem sal de boa qualidade.
- ✓Ajuste o sal de acordo com sua preferência.
- ✓Para um sabor mais rico, use chá em tijolo, que é tradicional.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma pitada de açúcar para um sabor ligeiramente mais doce.
- Incorpore uma pequena quantidade de gengibre moído ou cardamomo para um calor adicional.