Haringbroodje(Sanduíche de Arenque Salgado)
Dutch Herring Sandwich
Um clássico sanduíche holandês com um pão macio recheado com arenque fresco curado em sal, geralmente acompanhado de cebola picada, picles e um molho cremoso.
🧂 Ingredientes
- 2 Pães macios tipo baguete ou pão de subway
- 150 g Filés de arenque curado em sal(enxaguados e secos com papel toalha)
- 3 tbsp Maionese
- 1 tbsp Mostarda Dijon
- 0.5 small Cebola roxa(fatiada finamente ou picada em cubos pequenos)
- 2 slices Picles de pepino(fatiados finamente)
- 1 tbsp Salsinha fresca(picada)
- 1 tbsp Cebolinha fresca(picada)
- to taste Pimenta do reino
👨🍳 Instruções
- 1
Corte os pães ao meio horizontalmente.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a maionese e a mostarda Dijon. Tempere com pimenta do reino a gosto.
- 3
Espalhe a mistura de maionese e mostarda nas metades inferiores dos pães.
- 4
Corte os filés de arenque em pedaços do tamanho de uma mordida, se forem grandes.
- 5
Disponha os filés de arenque sobre o molho nas metades inferiores dos pães.
- 6
Cubra o arenque com a cebola roxa fatiada, os picles, a salsinha e a cebolinha picadas.
- 7
Coloque as metades superiores dos pães sobre os sanduíches. Sirva imediatamente.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use arenque curado em sal fresco e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- ✓Ajuste a quantidade de cebola e picles de acordo com sua preferência.
- ✓Algumas variações incluem um toque de rábano no molho ou uma pitada de alcaparras.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Use um pão de fermentação natural (sourdough) ou brioche para uma base de pão diferente.
- Adicione algumas cebolas fritas crocantes para uma textura extra.
- Inclua algumas folhas de alface crocante ou agrião.