👨‍🍳 Instruções

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm.

   💡 Dicas Profissionais: Usar uma forma com furo no meio também é uma opção.
2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
3. 3

   Adicione o extrato de baunilha, o leite, o óleo vegetal, os ovos e o chocolate porto-riquenho ralado aos ingredientes secos.

   💡 Dicas Profissionais: Usar ingredientes em temperatura ambiente ajuda na emulsificação.
4. 4

   Misture bem à mão ou com uma batedeira em velocidade baixa até que a massa esteja cremosa e homogênea. Não misture em excesso.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

   💡 Dicas Profissionais: Bata a forma suavemente na bancada para liberar quaisquer bolhas de ar.
6. 6

   Asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Deixe o bolo esfriar na forma por 10-15 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.

8. 8

   Decore com confeitos de chocolate ou uma cobertura simples de chocolate, se desejar.

   💡 Dicas Profissionais: Uma calda simples de açúcar e água também pode ser usada para manter o bolo extra úmido.