👨‍🍳 Instruções

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   Em uma panela, combine o açúcar de palma e a água. Aqueça suavemente até que o açúcar se dissolva completamente. Coe a calda para remover quaisquer impurezas e reserve.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que todo o açúcar de palma esteja dissolvido para uma calda lisa.
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   Em uma tigela, combine a farinha de arroz glutinoso e o sal.

   💡 Dicas Profissionais: Usar um batedor de arame pode ajudar a evitar grumos.
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   Adicione gradualmente o leite de coco à mistura de farinha, mexendo até formar uma massa lisa e espessa. Em seguida, incorpore gradualmente a calda de açúcar de palma até ficar bem combinado.

   💡 Dicas Profissionais: Adicione o leite de coco e a calda lentamente para obter a consistência certa.
4. 4

   Murchar as folhas de bananeira passando-as rapidamente sobre uma chama baixa ou mergulhando-as em água quente. Isso as torna flexíveis e evita que rasguem.

   💡 Dicas Profissionais: Tenha cuidado para não queimar as folhas de bananeira.
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   Coloque uma porção da massa em um quadrado de folha de bananeira preparado. Dobre a folha para criar um embrulho arrumado, prendendo com palitos de dente, se necessário.

   💡 Dicas Profissionais: Não encha demais as folhas de bananeira.
6. 6

   Arrume os embrulhos em uma cesta de vapor. Cozinhe no vapor em fogo médio-alto por 30-40 minutos, ou até que o tutu malai esteja firme e cozido por completo.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que há água suficiente no vaporizador.
7. 7

   Deixe o tutu malai esfriar um pouco antes de desembrulhar e servir.

   💡 Dicas Profissionais: Sirva morno ou em temperatura ambiente.