Merengada de Fresa
Venezuelan Strawberry Milkshake
Uma bebida venezuelana querida, a Merengada de Fresa é um milk-shake cremoso, doce e refrescante de morango que é um item básico em casas e lanchonetes em todo o país. Ela incorpora uma tradição culinária simples, mas deliciosa, frequentemente apreciada como café da manhã, lanche ou um mimo para se refrescar, destacando a apreciação do país por bebidas de frutas frescas.
🧂 Ingredientes
- 300g Morangos Frescos(sem os cabinhos e picados grosseiramente)
- 2 cups (480ml) Leite(leite integral recomendado para cremosidade)
- 3 tablespoons Açúcar Cristal(ajustar a gosto)
- 1 teaspoon Extrato de Baunilha(opcional, para sabor adicional)
- 1/2 cup Cubos de Gelo(opcional, para um shake mais frio e espesso)
👨🍳 Instruções
- 1
Prepare os Morangos: Lave bem os morangos frescos, remova os cabinhos (as partes verdes) e pique-os grosseiramente em pedaços manejáveis para bater.
⏱️ 3 minutes - 2
Combine os Ingredientes no Liquidificador: Coloque os morangos picados, 2 xícaras de leite e 1/4 de xícara de açúcar cristal no liquidificador. Se estiver usando, adicione a colher de chá de extrato de baunilha.
⏱️ 1 minute - 3
Bata até Ficar Homogêneo: Feche bem a tampa do liquidificador e bata em velocidade alta até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a mistura esteja lisa e cremosa. Se você preferir um shake mais espesso e frio, adicione 1 xícara de cubos de gelo e bata novamente até que o gelo esteja completamente incorporado.
⏱️ 3 minutes - 4
Prove e Ajuste: Prove cuidadosamente a merengada. Se não estiver doce o suficiente para o seu paladar, adicione um pouco mais de açúcar e bata rapidamente. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite e bata novamente.
⏱️ 1 minute - 5
Sirva Imediatamente: Despeje a Merengada de Fresa em copos e sirva imediatamente para melhor sabor e textura. Decore com um morango fresco ou um ramo de hortelã, se desejar.
⏱️ 1 minute
💡 Dicas Profissionais
- ✓Para uma textura ainda mais rica e cremosa, considere usar leite evaporado ou uma combinação de leite fresco e evaporado.
- ✓Se os morangos frescos estiverem fora de estação, morangos congelados podem ser usados; eles também ajudarão a gelar a bebida sem a necessidade de gelo.
- ✓Ajuste a quantidade de açúcar com base na doçura dos seus morangos e na sua preferência pessoal.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de leite condensado adoçado para doçura extra e uma sensação mais rica na boca.
- Incorpore uma pequena quantidade de folhas de hortelã fresca durante o preparo para um toque refrescante.