🐟
Salmon
Cunoscut și ca: salmón, salmone
Rich, fatty fish high in omega-3s. Wild salmon has deeper color and flavor; farmed is milder. Can be baked, grilled, poached, or eaten raw.
🌍
Origine
North Atlantic and Pacific
🗄️
Depozitare
Refrigerate and use within 1-2 days, or freeze
⏱️
Termen de valabilitate
1-2 days fresh, 2-3 months frozen
💡 Sfaturi și trucuri
- ✓Cook skin-side down first for crispy skin
- ✓Remove at 125°F internal for medium
- ✓Wild salmon is leaner and more flavorful than farmed
🥗 Diferențe Nutriționale
Calorii
208 per 3.5oz
Proteine
20g
Grăsimi
13g (omega-3s)
📖 Rețete cu Salmon
🔄 Înlocuitori
- Arctic char
- Steelhead trout
- Mackerel
🍽️ Se potrivește bine cu
DillLemonCapersCreamSoy sauce