Jamaican Sweet Potato and Banana Porridge(Terciop de batata și banane jamaican)
Un terci reconfortant și nutritiv jamaican pentru micul dejun, preparat cu cartofi dulci rași, banane coapte, lapte de cocos și condimente calde precum nucșoara și scorțișoara. Este un început de zi sănătos.
🧂 Ingrediente
- 2 medium Cartof dulce(curățat și ras)
- 2 large Banane coapte(pasate)
- 2 cups Lapte de cocos(integral)
- 2 cups Apă
- 0.25 cup Lapte condensat sau îndulcitor(sau după gust)
- 0.5 tsp Nucșoară măcinată
- 0.25 tsp Scorțișoară măcinată
- 1 tsp Extract de vanilie
- 0.25 tsp Sare
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Într-o cratiță medie, combinați cartofii dulci rași, laptele de cocos și apa. Aduceți la fierbere lentă la foc mediu.
💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că amestecați uniform cartofii dulci. - 2
Gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când cartofii dulci sunt moi și amestecul s-a îngroșat ușor.
⏱️ 15 minutes - 3
Adăugați bananele coapte pasate în cratiță. Amestecați bine pentru a încorpora.
💡 Sfaturi Profesioniste: Folosirea bananelor foarte coapte va adăuga dulceață naturală și cremozitate. - 4
Adăugați laptele condensat (sau îndulcitorul preferat), nucșoara, scorțișoara, extractul de vanilie și sarea. Continuați să gătiți încă 5 minute, amestecând constant, până când terciul atinge consistența dorită.
⏱️ 5 minutes💡 Sfaturi Profesioniste: Ajustați dulceața și condimentele după gust. - 5
Serviți fierbinte, garnisit cu un praf de nucșoară sau scorțișoară, dacă doriți.
💡 Sfaturi Profesioniste: Acest terci este cel mai bun savurat proaspăt.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Pentru un terci mai fin, puteți pasa cu blenderul o parte din amestecul de cartofi dulci gătit înainte de a adăuga bananele.
- ✓Dacă nu aveți lapte de cocos, puteți folosi lapte evaporat, dar gustul va fi diferit.
- ✓Asigurați-vă că bananele sunt foarte coapte pentru o dulceață și un gust maxim.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați câteva nuci tocate, precum migdale sau nuci, pentru textură.
- Pentru un gust mai bogat, adăugați o lingură de unt sau margarină.
- Unii oameni adaugă un praf de cuișoare măcinate pentru un plus de căldură.