Popara
Un preparat consistent și reconfortant din Muntenegru, făcut din pâine veche înmuiată în lapte sau apă, adesea îmbogățit cu brânză și unt.
Loading...
Timp de Preparare5 minutes
Timp de Gătire15 minutes
Timp Total20 minutes
Porții4
DificultateEasy
🧂 Ingrediente
- 500 g Pâine veche(tăiată cuburi sau ruptă bucăți)
- 750 ml Lapte
- 150 g Brânză(ex: brânză Njeguški, sau o brânză albă fermă, sfărâmată)
- 50 g Unt
- 1 tsp Sare(sau după gust)
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Puneți cuburile de pâine veche într-un vas mare sau o tigaie adâncă.
- 2
Turnați laptele peste pâine, asigurându-vă că este în mare parte scufundată. Adăugați sare.
- 3
Gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când pâinea s-a înmuiat și a absorbit majoritatea laptelui, aproximativ 10-12 minute.
- 4
Încorporați brânza sfărâmată și untul. Continuați să gătiți, amestecând, până când brânza s-a topit și amestecul este cremos și bine combinat, aproximativ 3-5 minute.
- 5
Serviți fierbinte, opțional cu încă o lingură de unt sau o presărare de brânză deasupra.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Folosiți pâine de o zi sau ușor învechită pentru cea mai bună textură.
- ✓Ajustați cantitatea de lapte în funcție de cât de cremoasă preferați Popara.
- ✓Brânza Njeguški este tradițională, dar orice brânză albă fermă și sărată va funcționa.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați un ou prăjit deasupra pentru o masă mai consistentă.
- Unele variațiuni includ o lingură de smântână sau kajmak pentru o bogăție suplimentară.
- Pentru o versiune mai dulce, folosiți apă în loc de lapte și adăugați puțin zahăr și miere.