👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Pregătiți stația de pane: Într-un vas puțin adânc, bateți ouăle cu sare, piper și praf de usturoi. Într-un alt vas puțin adânc, amestecați pesmetul cu un praf de sare și piper.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că ouăle sunt bine bătute pentru o acoperire uniformă.
2. 2

   Scufundați fiecare șnițel mai întâi în amestecul de ouă, asigurându-vă că este complet acoperit, apoi dați-l prin pesmet, presând ușor pentru a se lipi.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Dubble-dip pentru o crustă extra crocantă.
3. 3

   Încingeți ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți șnițelele pane timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și sunt gătite. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu supraaglomerați tigaia; prăjiți în tranșe dacă este necesar.
4. 4

   Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Așezați milanesas prăjite într-o tavă de copt. Acoperiți fiecare cu o felie de șuncă, apoi cu o cantitate generoasă de sos de roșii și, în final, cu brânza mozzarella.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Întindeți sosul uniform până la marginile șuncii.
5. 5

   Presărați cu oregano uscat. Coaceți timp de 8-10 minute, sau până când brânza este topită și face bule.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Supravegheați cu atenție pentru a preveni arderea brânzei.
6. 6

   Serviți imediat, de obicei cu cartofi prăjiți sau o salată alături.