🐟
Salmon
معروف أيضًا باسم: salmón, salmone
Rich, fatty fish high in omega-3s. Wild salmon has deeper color and flavor; farmed is milder. Can be baked, grilled, poached, or eaten raw.
🌍
المصدر
North Atlantic and Pacific
🗄️
التخزين
Refrigerate and use within 1-2 days, or freeze
⏱️
مدة الصلاحية
1-2 days fresh, 2-3 months frozen
💡 نصائح وحيل
- ✓Cook skin-side down first for crispy skin
- ✓Remove at 125°F internal for medium
- ✓Wild salmon is leaner and more flavorful than farmed
🥗 أبرز العناصر الغذائية
السعرات الحرارية
208 per 3.5oz
البروتين
20g
الدهون
13g (omega-3s)
📖 وصفات مع Salmon
🔄 بدائل
- Arctic char
- Steelhead trout
- Mackerel
🍽️ يتناسب جيدًا مع
DillLemonCapersCreamSoy sauce