👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء متوسط، اخفق نشا الذرة مع 1 كوب من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركه جانبًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من عدم وجود أي كتل من نشا الذرة.
2. 2

   في قدر، سخّن 3 أكواب الحليب المتبقية والسكر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. لا تدعه يغلي.

3. 3

   أضف خليط نشا الذرة تدريجيًا إلى الحليب الدافئ مع الخفق. استمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ليصبح قوامه مثل البودينغ.

   💡 نصائح احترافية: التحريك يمنع الالتصاق وتكون الكتل.
4. 4

   ارفع القدر عن النار وأضف مسحوق الهيل وماء الورد.

   💡 نصائح احترافية: أضف ماء الورد في النهاية للحفاظ على رائحته الرقيقة.
5. 5

   صب الفيرني في أطباق تقديم فردية أو في طبق تقديم كبير.

6. 6

   اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى يبرد جيدًا ويتماسك.

   💡 نصائح احترافية: غطِ السطح مباشرة بغلاف بلاستيكي لمنع تكون قشرة.
7. 7

   زين بالفستق المفروم واللوز المُشرَّح قبل التقديم.