وصفاتAustriaLinzer Auflauf

Linzer Auflauf(طبق لينزر المخبوز)

طبق مخبوز مريح وحلو بشكل خفيف من النمسا العليا، غالباً ما يشتمل على قاعدة من البطاطس والتفاح، مُعزز بالكريمة والتوابل. إنه ابتعاد مبهج عن الحلويات الحلوة التقليدية.

وقت التحضير25 minutes
وقت الطهي45 minutes
إجمالي الوقت1 hour 10 minutes
حصص6
صعوبةMedium
Linzer Auflauf - Austria traditional dish

🧂 مكونات

  • 1 kg بطاطس(مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
  • 500 g تفاح(مقشر، منزوع البذور، ومقطع شرائح رفيعة (مثل بوسكوب أو إلستار))
  • 400 ml كريمة خفق ثقيلة
  • 100 ml حليب
  • 3 large بيض
  • 50 g سكر
  • 1 packet سكر فانيليا
  • 1 tsp قرفة
  • 1 tsp بشر ليمون
  • 30 g زبدة(لدهن الطبق)
  • 2 tbsp بقسماط(لتغطية الطبق)
  • to taste سكر بودرة(لرشه)

💡 نصائح احترافية

  • استخدم تفاحًا صلبًا يحتفظ بشكله عند الطهي.
  • اضبط السكر والقرفة حسب تفضيلك.
  • للحصول على نكهة أغنى، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الروم إلى خليط الكريمة.

أفكار تعديل

إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة

  • أضف حفنة من الزبيب إلى طبقة التفاح.
  • أضف طبقة من الكمثرى المقطعة شرائح رفيعة إلى جانب التفاح.
  • لإضافة لمسة مالحة، استغنِ عن السكر والفانيليا، وأضف رشة من جوزة الطيب وبعض الجبن المبشور.

🏷️ علامات

🍽️ تتناسب جيداً مع

مشروبات مقترحة

استكشف جميع المشروبات