👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في قدر متوسطة، اخفق دقيق الذرة الرفيعة مع كوب واحد من الماء حتى تتكون عجينة ناعمة. هذا يمنع تكون التكتلات.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من عدم وجود أي تكتلات قبل المتابعة.
2. 2

   أضف تدريجياً الأكواب الثلاثة المتبقية من الماء والملح مع الخفق المستمر.

   💡 نصائح احترافية: الخفق المستمر أثناء إضافة السائل يساعد في الحفاظ على النعومة.
3. 3

   ضع القدر على نار متوسطة. اترك الخليط حتى يغلي بلطف، مع التحريك المستمر.

4. 4

   اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي، مع التحريك المتكرر، لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تتكاثف العصيدة إلى القوام المرغوب فيه.

   💡 نصائح احترافية: ستتكثف العصيدة أثناء الطهي. إذا أصبحت سميكة جدًا، أضف القليل من الماء.
5. 5

   أضف السكر أو العسل والحليب (اختياري). اطبخ لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يسخن تمامًا.

6. 6

   قدمها ساخنة. يمكن الاستمتاع بهذه العصيدة بمفردها أو مع فاكهة أو مكسرات جانبية.

   💡 نصائح احترافية: اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم لتجنب الحروق.