Refajo Colombiano(رفاجو كولومبيانو)

Name: Refajo Colombiano
Prep time: PT5 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT5 minutes
Yield: 2
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 bottle (330ml or 12oz) undefined صودا كولومبيانا (تُعرف أيضًا باسم 'صودا الشمبانيا'؛ وهي صودا كريمة مع لمحات من الفواكه الاستوائية. إذا لم تكن متوفرة، يمكن استخدام صودا كريمة أو صودا كولا حمراء كبديل.); 1 bottle (330ml or 12oz) undefined بيرة لاجر فاتحة (عادة ما تكون بيرة لاجر خفيفة ومنعشة مثل Club Colombia أو Aguila، ولكن أي بيرة لاجر فاتحة ستفي بالغرض.); Optional, to taste undefined أغواردينتي (اختياري، لإضافة محتوى كحولي. حوالي 3 جرعات قياسية.)

رفاجو كولومبيانو هو مشروب كولومبي محبوب وبسيط، يحتفى به لطبيعته المنعشة ودوره في التجمعات الاجتماعية. إنه مزيج رائع من صودا حلوة وبيرة منعشة، غالبًا ما يتم تعزيزه بلمسة من الأغواردينتي لمن يسعى لجرعة إضافية. هذا المشروب هو مرافق أساسي للشواء الكولومبي والوجبات العائلية.

وقت التحضير5 minutes

وقت الطهي0 minutes

إجمالي الوقت5 minutes

حصص2

صعوبةEasy

2 تعديلات· Feb 8

اصنع نسختك

Refajo Colombiano - Colombia traditional dish

🧂 مكونات

1 bottle (330ml or 12oz) صودا كولومبيانا(تُعرف أيضًا باسم 'صودا الشمبانيا'؛ وهي صودا كريمة مع لمحات من الفواكه الاستوائية. إذا لم تكن متوفرة، يمكن استخدام صودا كريمة أو صودا كولا حمراء كبديل.)
1 bottle (330ml or 12oz) بيرة لاجر فاتحة(عادة ما تكون بيرة لاجر خفيفة ومنعشة مثل Club Colombia أو Aguila، ولكن أي بيرة لاجر فاتحة ستفي بالغرض.)
Optional, to taste أغواردينتي(اختياري، لإضافة محتوى كحولي. حوالي 3 جرعات قياسية.)

👨‍🍳 تعليمات

1
جهز وعاء التقديم: اختر إبريقًا كبيرًا أو وعاء بانش يمكنه استيعاب 3 لترات (حوالي 3 كوارت) من السائل بشكل مريح.
⏱️ 30 minutes (chilling time, not active prep)
2
اخلط السوائل: اسكب بلطف 1 لتر (حوالي 4 أكواب) من صودا كولومبيانا في الإبريق. اتبع ذلك بإضافة 2 لتر (حوالي 8 أكواب) من بيرة اللاجر الفاتحة ببطء. إذا كنت تستخدم الأغواردينتي، أضف 90 مل (حوالي 3 أونصات أو 3 جرعات) بعناية في هذه المرحلة.
⏱️ 1 minute
3
أضف الثلج: املأ الإبريق بكمية وفيرة من حوالي 4 أكواب من مكعبات الثلج. تجنب التحريك بقوة في هذه المرحلة للحفاظ على الفوران من كل من الصودا والبيرة.
⏱️ 1 minute
4
قدمه: اغرف الرفاجو في أكواب فردية مملوءة بمزيد من الثلج. زين كل كوب بشريحة ليمون و/أو شريحة برتقال، إذا رغبت في ذلك، قبل التقديم فورًا.
⏱️ 1 minute
5
If using ice, add a few cubes to each glass. Pour the refajo into the glasses, ensuring it's well-chilled. Serve immediately and enjoy.
⏱️ 1 minute

تتبع تاريخ الطهي الخاص بك

💡 نصائح احترافية

✓للحفاظ على أقصى قدر من الفوران، اسكب الصودا والبيرة في الإبريق ببطء وتجنب التحريك المفرط.
✓لنسخة غير كحولية، استبدل البيرة ببيرة خالية من الكحول أو صودا الزنجبيل، وأزل الأغواردينتي.

✨ أفكار تعديل

إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة

تفضل بعض المناطق أو العائلات إضافة قطع صغيرة من الأناناس أو البرتقال المقطع مباشرة في الإبريق لإضافة نكهة فاكهية.
يمكن إضافة رشة من عصير الأناناس لإضفاء لمسة استوائية.