👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 350°ف (175°م). ادهن صينية خبز بمقاس 9x13 بوصة ورشها بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: بطّن القاع بورق زبدة لتسهيل إخراج الكيك.
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق، 1.5 كوب سكر، البيكنج بودر، والملح.

   💡 نصائح احترافية: انخل المكونات الجافة للحصول على كيك أخف.
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق صفار البيض، 1/2 كوب حليب، وخلاصة الفانيليا. أضف هذا الخليط السائل إلى المكونات الجافة وامزج حتى يمتزج فقط.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في خلط الخليط.
4. 4

   في وعاء نظيف وجاف، اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة. أضف بياض البيض المخفوق بلطف إلى خليط الكيك.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من دمج بياض البيض بالكامل للحصول على قوام رقيق.
5. 5

   اسكب الخليط في الصينية المُعدة واخبزه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان يُدخل في المنتصف نظيفًا.

   ⏱️ 35 minutes
6. 6

   أثناء خبز الكيك، حضّر خليط الحليب: في وعاء، اخفق الحليب المبخر، الحليب المكثف، والكريمة الثقيلة.

   💡 نصائح احترافية: برّد خليط الحليب للحصول على كيك منعش.
7. 7

   بمجرد إخراج الكيك من الفرن، اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء السطح باستخدام شوكة أو سيخ. اسكب خليط الحليب ببطء فوق الكيك الدافئ، واسمح له بالتشرب.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع الحليب بالتساوي.
8. 8

   غطِّ الكيك وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو يفضل طوال الليل، للسماح للنكهات بالامتزاج وللكيك بالتشبع بالكامل.

   ⏱️ 4+ hours

   💡 نصائح احترافية: التبريد ضروري لقوام الكيك الرطب المميز.
9. 9

   قبل التقديم، زيّن بالمرينغ أو الكريمة المخفوقة ورشة قرفة، إذا رغبت.

   💡 نصائح احترافية: قدّم باردًا.