👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت، علامة غاز 6). إذا كنت تقدم مع الطماطم، ضع أنصاف الطماطم الكرزية في صينية تحميص مع زيت الزيتون، وتبلها، واشويها لمدة 30 دقيقة.

   💡 نصائح احترافية: شوي الطماطم يبرز حلاوتها.
2. 2

   جفف شرائح سمك القد بمناديل ورقية. تبّل كلا الجانبين بسخاء بالملح والفلفل.

3. 3

   في وعاء، اخلط فتات خبز الجاودار، والزبدة المذابة، والشبت المفروم، وبشر الليمون، وعصير الليمون. امزج جيدًا حتى تتشرب الفتات السائل بالتساوي.

4. 4

   ضع شرائح سمك القد المتبلة في طبق خبز مدهون قليلاً. وزع خليط فتات الجاودار بالتساوي على كل شريحة، واضغط بلطف لتشكيل قشرة متماسكة فوق كل قطعة.

   💡 نصائح احترافية: اضغط على الطبقة العلوية بقوة لضمان بقائها أثناء الخبز.
5. 5

   اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-14 دقيقة، أو حتى يصبح سمك القد معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة، وتصبح قشرة فتات الجاودار ذهبية اللون ومقرمشة.

   💡 نصائح احترافية: قد يختلف وقت الطهي حسب سمك شرائح سمك القد.
6. 6

   قدم سمك القد المخبوز فورًا، مع الطماطم المشوية إذا كنت تستخدمها.