👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   جفف شرائح سمك الرنجة المخللة المصفاة بمناديل ورقية. إذا كانت الشرائح كبيرة، قم بتقطيعها إلى قطع بحجم اللقمة.

   💡 نصائح احترافية: استخدام الرنجة في محلول ملحي أو خل خفيف سيعطي نكهة أنقى للصلصة.
2. 2

   في وعاء متوسط، اخلط البصل الأحمر المقطع شرائح رفيعة والشبت الطازج المفروم.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تقطيع البصل شرائح رفيعة جداً لكي يلين جيداً في الصلصة.
3. 3

   في وعاء صغير، اخفق قشر الليمون، عصير الليمون، الكريمة الحامضة (أو الكريمة الطازجة)، خردل ديجون، والفلفل الأبيض حتى يصبح المزيج ناعماً.

4. 4

   أضف قطع الرنجة بلطف إلى خليط البصل والشبت.

   💡 نصائح احترافية: كن لطيفاً لتجنب تفتيت الرنجة كثيراً.
5. 5

   صب صلصة الليمون والشبت فوق خليط الرنجة والبصل. قلب بلطف لتغطية كل شيء بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن جميع المكونات ممزوجة جيداً.
6. 6

   غطّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج. كلما طالت مدة التتبيل، زادت حدة النكهات.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 نصائح احترافية: هذا الطبق يقدم أفضل وهو بارد.
7. 7

   قدم الرنجة بالليمون كمقبلات أو وجبة خفيفة، مع شرائح خبز الجاودار الداكن، أو البطاطا الصغيرة المسلوقة، أو سلطة خضراء بسيطة.

   💡 نصائح احترافية: زين بأغصان شبت طازجة إضافية قبل التقديم.