👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية للمروحة / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4). ادهن طبق خبز بسعة 2 لتر بقليل من الزبدة.

   💡 نصائح احترافية: استخدام خبز قديم هو المفتاح لامتصاص الخليط الكريمي دون أن يصبح طريًا بشكل مفرط.
2. 2

   في مقلاة صغيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف التفاح المقطع، القرفة، وجوزة الطيب. اطهِ حتى يلين التفاح، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا. اتركه جانبًا.

3. 3

   في وعاء كبير، اخفق الحليب، الكريمة الثقيلة، البيض، السكر الحبيبات، الويسكي الأيرلندي، خلاصة الفانيليا، والملح معًا حتى يمتزجوا جيدًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من ذوبان السكر بالكامل.
4. 4

   أضف مكعبات الخبز إلى خليط الكاسترد واضغط عليها برفق للتأكد من أنها مغمورة بالكامل. اتركه لمدة 10-15 دقيقة، للسماح للخبز بامتصاص السائل.

5. 5

   أضف التفاح المقلي برفق.

   💡 نصائح احترافية: كن حذرًا لعدم تفتيت الخبز أكثر من اللازم.
6. 6

   اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز. يمكنك رش القليل من القرفة الإضافية على الوجه إذا رغبت في ذلك.

   💡 نصائح احترافية: للحصول على طبقة علوية أغنى، يمكنك إضافة بضع مكعبات صغيرة من الزبدة على الوجه قبل الخبز.
7. 7

   اخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يتماسك البودنغ ويصبح ذهبي اللون من الأعلى. يجب أن يخرج السكين المدسوس في المنتصف نظيفًا.

8. 8

   اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. قدمه دافئًا، ربما مع قليل من صلصة الويسكي الإضافية أو ملعقة من الكريمة المخفوقة.

   💡 نصائح احترافية: السماح له بالراحة يساعد على تماسك قوامه أكثر.