👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر. اتركيه جانباً لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح رغوياً.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن الماء دافئ، وليس ساخناً، لتنشيط الخميرة بشكل صحيح.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح. أضيفي خليط الخميرة واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة. غطيها واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.

   💡 نصائح احترافية: العجن يطور الغلوتين، مما ينتج عنه قوام أفضل للخبز المقلي.
3. 3

   اخفقي العجين وافرديه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسماكة حوالي 1/4 بوصة. قطعيها إلى مربعات أو شرائط بحجم اللقمة.

   💡 نصائح احترافية: الأشكال المنتظمة ستضمن قلياً متساوياً.
4. 4

   سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي قطع العجين بحذر، واقليها على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.

   💡 نصائح احترافية: لا تكتظري المقلاة، لأن هذا سيخفض درجة حرارة الزيت وينتج عنه خبز دهني.
5. 5

   أزيلي الخبز المقلي بملعقة مثقوبة وصفيه على مناديل ورقية.

   💡 نصائح احترافية: تصفية الزيت الزائد أمر بالغ الأهمية للحصول على منتج نهائي أقل دهنية.
6. 6

   رصي الخبز المقلي في طبق التقديم. اغمسيه بسخاء بالعسل ورشي عليه الجوز المفروم.

   💡 نصائح احترافية: قدميه دافئاً للحصول على أفضل قوام ونكهة.