👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت). ادهن قالب خبز مستطيل بحجم 25 سم (10 بوصات) أو صينية كعك بالزبدة وبطّن القاعدة والجوانب بورق زبدة.

   💡 نصائح احترافية: استخدام ورق الزبدة يسهل إخراج الكعكة.
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق معًا الدقيق ذاتي التخمير، السكر البني الداكن، القرفة، جوزة الطيب، القرنفل، الزنجبيل، والملح.

   💡 نصائح احترافية: يضمن خلط المكونات الجافة جيدًا وتوزيعها بالتساوي.
3. 3

   في وعاء منفصل أو إبريق، اخفق معًا الحليب، الشراب، وخلاصة الفانيليا.

   💡 نصائح احترافية: تدفئة الحليب قليلاً يمكن أن يساعد الشراب على الذوبان بشكل أفضل.
4. 4

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وحرك باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات فقط. لا تفرط في الخلط؛ بعض الكتل الصغيرة لا بأس بها.

   💡 نصائح احترافية: الإفراط في الخلط يمكن أن يؤدي إلى كعكة قاسية.
5. 5

   اسكب العجينة في القالب المُجهز ووزعها بالتساوي.

6. 6

   اخبز لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ مغروس في المنتصف نظيفًا. إذا بدأ السطح بالتحول إلى اللون البني بسرعة، يمكنك تغطيته بشكل فضفاض برقائق الألومنيوم.

   ⏱️ 60-70 minutes
7. 7

   بعد الخبز، اترك الكرويدكوك لتبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

   ⏱️ 15 minutes
8. 8

   قدمها مقطعة، سادة أو مع قليل من الزبدة.

   💡 نصائح احترافية: الكرويدكوك لذيذة عند تقديمها دافئة قليلاً أو بدرجة حرارة الغرفة.