👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالبين دائريين مقاس 8 بوصة ورشهما بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: يمكن أن يساعد استخدام ورق الخبز في قاع القوالب على منع الالتصاق.
2. 2

   في وعاء متوسط، اخفق الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا. اتركه جانبًا.

   💡 نصائح احترافية: يضمن توزيع عوامل الرفع بالتساوي.
3. 3

   في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

   ⏱️ 3-5 minutes

   💡 نصائح احترافية: تساعد هذه العملية على دمج الهواء، مما يساهم في قوام الكيك.
4. 4

   اخفق البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضف خلاصة الفانيليا.

   💡 نصائح احترافية: إضافة البيض تدريجيًا يمنع انفصال الخليط.
5. 5

   أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة بالتناوب مع الحليب، بدءًا وانتهاءً بالمكونات الجافة. امزج حتى يتجانس المزيج.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في الخلط؛ الإفراط في الخلط يمكن أن يؤدي إلى كيك قاسي.
6. 6

   قسم الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك المحضرة.

   💡 نصائح احترافية: استخدام ميزان المطبخ يضمن طبقات متساوية.
7. 7

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ خشبي تم إدخاله في المنتصف نظيفًا.

   ⏱️ 30-35 minutes
8. 8

   اترك الكيك ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تمامًا.

   ⏱️ 10 minutes
9. 9

   بمجرد أن يبرد، ضع طبقة كيك واحدة على طبق تقديم. افرد معجون الجوافة بالتساوي على السطح. ضع طبقة الكيك الثانية فوقها.

   💡 نصائح احترافية: إذا كان معجون الجوافة صلبًا جدًا، قم بتدفئته قليلًا لجعله قابلاً للدهن.
10. 10

    رش بالسكر البودرة قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك.