👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في إبريق، اخفق زبدة الفول السوداني و 400 مل من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعه جانبًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من عدم وجود شخص يعاني من حساسية الفول السوداني بين المستهلكين.
2. 2

   في قدر كبير أو وعاء هولندي، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يلين، حوالي 5-7 دقائق.

3. 3

   أضف الثوم المفروم، الفلفل الرومي الأصفر المقطع، رقائق الفلفل الحار، والأعشاب المشكلة. قلّب لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحتها.

4. 4

   أضف معجون الطماطم واطهُ لمدة دقيقة واحدة.

5. 5

   أضف مكعبات البطاطا الحلوة وأوراق الكرنب إلى القدر. صب خليط زبدة الفول السوداني. قلّب جيدًا ليمتزج.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو البامية إذا رغبت.
6. 6

   اجعل الحساء يغلي، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة، غطّ القدر، واطهُ لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.

7. 7

   أضف قطع السمك برفق إلى الحساء. غطّ القدر واتركه ليطهى على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق إضافية، أو حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة. كن حذرًا من الإفراط في طهي السمك.

8. 8

   تبّل بالملح حسب الرغبة. قدّم مافي بويزون ساخنًا فوق الأرز الأبيض المطبوخ.

   💡 نصائح احترافية: يمكن تزيينه بالكزبرة الطازجة إذا رغبت.