Merengada de Fresa(ميرينغادا الفراولة)
Venezuelan Strawberry Milkshake
ميرينغادا الفراولة مشروب فنزويلي محبوب، وهو عبارة عن مخفوق فراولة كريمي وحلو ومنعش، وهو عنصر أساسي في المنازل والمطاعم في جميع أنحاء البلاد. يجسد تقليدًا طهويًا بسيطًا ولكنه ممتع، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كوجبة فطور أو وجبة خفيفة أو علاج منعش، مما يسلط الضوء على تقدير البلاد للمشروبات المصنوعة من الفاكهة الطازجة.
🧂 مكونات
- 300g فراولة طازجة(منزوعة العنق ومفرومة تقطيعًا خشنًا)
- 2 cups (480ml) حليب(يوصى بالحليب كامل الدسم للقوام الكريمي)
- 3 tablespoons سكر حبيبات(يُضبط حسب الذوق)
- 1 teaspoon خلاصة الفانيليا(اختياري، للنكهة المضافة)
- 1/2 cup مكعبات ثلج(اختياري، لمخفوق أبرد وأكثر سمكًا)
👨🍳 تعليمات
- 1
تحضير الفراولة: اغسل الفراولة الطازجة جيدًا، وأزل رؤوسها الخضراء (العنق)، وقطعها إلى قطع يمكن التعامل معها في الخلاط.
⏱️ 3 minutes - 2
اخلط المكونات في الخلاط: ضع الفراولة المقطعة، و 2 كوب من الحليب، و 1/4 كوب من السكر الحبيبات في الخلاط. إذا كنت تستخدم خلاصة الفانيليا، أضف ملعقة صغيرة منها.
⏱️ 1 minute - 3
اخلط حتى يصبح ناعمًا: أغلق غطاء الخلاط واخلط بسرعة عالية حتى تتجانس جميع المكونات تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. إذا كنت تفضل مخفوقًا أكثر سمكًا وبرودة، أضف 1 كوب من مكعبات الثلج واخلط مرة أخرى حتى يندمج الثلج بالكامل.
⏱️ 3 minutes - 4
تذوق واضبط: تذوق الميرينغادا بعناية. إذا لم يكن حلوًا بما يكفي حسب تفضيلك، أضف المزيد من السكر واخلط لفترة وجيزة. إذا كان سميكًا جدًا، أضف رشة أخرى من الحليب واخلط مرة أخرى.
⏱️ 1 minute - 5
قدمه فورًا: اسكب ميرينغادا الفراولة في أكواب وقدمها فورًا للحصول على أفضل نكهة وقوام. زينها بفراولة طازجة أو غصن نعناع، إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 1 minute
💡 نصائح احترافية
- ✓للحصول على قوام أغنى وأكثر كريمية، فكر في استخدام الحليب المبخر أو مزيج من الحليب الطازج والحليب المبخر.
- ✓إذا كانت الفراولة الطازجة خارج الموسم، يمكن استخدام الفراولة المجمدة؛ فهي تساعد أيضًا في تبريد المشروب دون الحاجة إلى الثلج.
- ✓اضبط كمية السكر بناءً على حلاوة الفراولة وتفضيلك الشخصي.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى للحصول على حلاوة إضافية وقوام أغنى في الفم.
- أضف كمية صغيرة من أوراق النعناع الطازجة أثناء الخلط للحصول على لمسة منعشة.