نبيذ أحمرPiedmont, Italy
Nebbiolo
معروف أيضًا باسم: Spanna, Chiavennasca
Italy's noblest red grape, producing the legendary wines of Barolo and Barbaresco. Despite its pale color, Nebbiolo delivers powerful tannins and incredible complexity that can age for decades.
القوامMedium
الحموضةHigh
التانيناتHigh
الحلاوةDry
🍇
💡
The name 'Nebbiolo' comes from 'nebbia' (fog), referring to the autumn mists of Piedmont during harvest.
👃 ملاحظات التذوق
النكهات الأولية
CherryRoseTar
النكهات الثانوية
TruffleLeatherTobaccoDried herbs
الروائح
VioletsPotpourriForest floorAnise
🌍 مناطق نبيذ مشهورة
Barolo
ItalyThe 'King of Wines' - powerful, structured, long-lived
Barbaresco
ItalySlightly softer and more approachable than Barolo
Langhe
ItalyBroader region producing excellent value Nebbiolo
Roero
ItalySandier soils create lighter, earlier-drinking wines
🍽️ أفضل الأطعمة التي تتناسب معه
Braised beef
Risotto with truffle
Aged Parmigiano
Wild boar
Agnolotti del plin
🌡️ دليل التقديم
درجة الحرارة
16-18°C (61-65°F)
نوع الكوب
Large Burgundy bowl
التعتيق
2-4 hours for young wines
⏳ إمكانية التعتيق
10-50+ years for Barolo