Suitsukala Kartulisalat(Ensalada de Patatas con Pescado Ahumado)
Smoked Fish Potato Salad
Una ensalada de patatas sustanciosa y sabrosa con pescado ahumado, típicamente arenque o caballa, combinada con verduras frescas y un aderezo cremoso de eneldo. Es un plato popular para reuniones y celebraciones.
🧂 Ingredientes
- 1 kg Patatas(variedades cerosas como Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos)
- 300 g Pescado ahumado(como arenque o caballa, desmenuzado)
- 4 large Huevos duros(picados)
- 1 medium Cebolla roja(finamente picada)
- 0.5 cup Eneldo fresco(picado)
- 0.75 cup Mayonesa
- 0.25 cup Crema agria
- 1 tbsp Mostaza Dijon
- 1 tbsp Jugo de limón
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra(recién molida)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Hierve las patatas cortadas en cubos en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Escurre y deja enfriar ligeramente.
- 2
En un bol grande, combina las patatas enfriadas, el pescado ahumado desmenuzado, los huevos duros picados, la cebolla roja y el eneldo fresco.
- 3
En un bol pequeño aparte, bate la mayonesa, la crema agria, la mostaza Dijon y el jugo de limón.
- 4
Vierte el aderezo sobre la mezcla de patatas y pescado. Mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes queden cubiertos.
- 5
Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Para un mejor sabor, deja enfriar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Utiliza patatas cerosas que mantengan su forma después de hervir.
- ✓Ajusta la cantidad de eneldo y cebolla a tu gusto.
- ✓Para una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de crema agria.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añade pepinillos picados o alcaparras para un toque extra de acidez.
- Incluye otras verduras como guisantes o apio cortado en cubitos finos.
- Experimenta con diferentes tipos de pescado ahumado.