Latvian Smoked Fish Pâté(Paté de Pescado Ahumado Letón)
Un paté rico y sabroso hecho con pescado ahumado local, queso crema y eneldo fresco, perfecto como aperitivo o untable.
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Tiempo de Preparación15 minutes
Tiempo de Cocción0 minutes
Tiempo Total15 minutes
Porciones6
DificultadEasy
🧂 Ingredientes
- 250 g Caballa o Arenque Ahumado(desmenuzado, sin espinas)
- 200 g Queso Crema(a temperatura ambiente)
- 3 tbsp Eneldo Fresco(picado)
- 1 tbsp Jugo de Limón
- 0.5 tsp Pimienta Negra(recién molida)
- to taste Sal
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un procesador de alimentos, combine el pescado ahumado desmenuzado, el queso crema a temperatura ambiente, el eneldo picado y el jugo de limón.
- 2
Procese hasta que esté suave y bien combinado. Raspe los lados según sea necesario.
- 3
Sazone con pimienta negra recién molida y sal al gusto. Pulse unas cuantas veces más para incorporar.
- 4
Transfiera el paté a un plato para servir o a cuencos pequeños. Cubra y refrigere por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- 5
Sirva frío con pan de centeno, galletas saladas o verduras frescas.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Utilice pescado ahumado de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- ✓Ajuste el eneldo y el jugo de limón a su gusto.
- ✓Para una textura más rústica, aplaste el pescado con un tenedor en lugar de usar un procesador de alimentos.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agregue una pizca de pimienta de cayena para un toque picante.
- Incorpore cebolla roja o cebollino finamente picados.
- Use salmón o trucha ahumados en lugar de caballa o arenque.