Kashata Na Nazi
Somali Coconut Sweets
Kashata Na Nazi es un dulce somalí sencillo pero delicioso hecho con crema de coco, azúcar y especias aromáticas. Es una golosina popular, especialmente durante ocasiones festivas como Ramadán.
🧂 Ingredientes
- 2 cups Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Crema de coco
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
👨🍳 Instrucciones
- 1
En una cacerola mediana, combine el coco rallado, la crema de coco, el azúcar granulada, la canela molida y la sal.
- 2
Coloque la cacerola a fuego medio y revuelva continuamente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a espesar.
- 3
Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante unos 15-20 minutos, o hasta que la mezcla se despegue de los lados de la sartén y forme una consistencia espesa y parecida al dulce de leche. Tenga cuidado de que no se queme.
- 4
Vierta la mezcla sobre una bandeja para hornear engrasada o en un molde forrado con papel de hornear. Extiéndala uniformemente.
- 5
Deje enfriar ligeramente, luego corte en cuadrados o las formas deseadas. Deje enfriar completamente antes de servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrese de revolver constantemente para evitar que se pegue y se queme.
- ✓La consistencia debe ser similar a la del dulce de leche.
- ✓Para un sabor más intenso, puede tostar ligeramente el coco rallado antes de agregarlo a la mezcla.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agregue una pizca de cardamomo para una capa adicional de especias.
- Para una textura diferente, puede agregar un puñado de nueces picadas como almendras o anacardos.