🥣
Miso
Tunnetaan myös nimellä: miso paste
Fermented soybean paste essential to Japanese cooking. White (shiro) is mild and sweet; red (aka) is stronger; mixed is versatile.
🌍
Alkuperä
Japan
🗄️
Säilytys
Refrigerate
⏱️
Säilyvyys
1 year refrigerated
💡 Vinkit ja niksit
- ✓Don't boil miso - add to warm liquids off heat
- ✓White miso is best for dressings and light soups
- ✓Add to butter for compound butter with umami
🥗 Ravintoarvot
Proteiini
2g per tbsp
Keskeiset ravintoaineet
ProbioticsB vitamins
🔄 Korvikkeet
- Tahini + soy sauce
- Doenjang (Korean)
🍽️ Sopii hyvin yhteen
DashiTofuSeaweedGingerScallions