Armenian Kuku with Spinach and Feta(Armenialainen Kuku pinaatilla ja fetajuustolla)
Kirkas ja maukas yrtti- ja kasvisfrittata, tämä Kuku yhdistää pinaatin ja dillin tuoreuden fetajuuston suolaisaan kirpeyteen, tehden siitä herkullisen kasvisruoan pää- tai lisukkeeksi.
🧂 Ainekset
- 200 g Tuore pinaatti(hienonnettu)
- 100 g Fetajuusto(murennettu)
- 1/2 cup Tuore tilli(hienonnettu)
- 1/4 cup Tuore persilja(hienonnettu)
- 3 stalks Kevätsipuli(ohuiksi viipaleiksi leikattu)
- 6 large Munat
- 2 tablespoons Monikäyttöjauho
- 2 tablespoons Oliiviöljy(paistamiseen)
- 1/2 teaspoon Suola(tai maun mukaan)
- 1/4 teaspoon Mustapippuri(vastarouhittu, tai maun mukaan)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 175°C (350°F). Voitele 23 cm halkaisijaltaan oleva piirakkavuoka tai uuninkestävä paistinpannu.
- 2
Yhdistä suuressa kulhossa hienonnettu pinaatti, murennettu fetajuusto, hienonnettu tilli, hienonnettu persilja ja viipaloitu kevätsipuli. Sekoita hyvin.
- 3
Erottele toiseen kulhoon kananmunat, jauhot, suola ja pippuri. Vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- 4
Kaada munaseos pinaatti-fetaseoksen päälle. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti peittyneet.
- 5
Kuumenna oliiviöljy valmistellussa piirakkavuoassa tai pannussa keskilämmöllä. Kaada kukuseos kuumaan vuokaan ja levitä tasaisesti.
- 6
Paista 25-30 minuuttia, tai kunnes kuku on hyytynyt ja saanut kevyen kullanruskean värin pinnalle.
- 7
Anna jäähtyä hieman ennen leikkaamista ja tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Täyteläisemmän maun saamiseksi voit lisätä ruokalusikallisen sulatettua voita munaseokseen.
- ✓Jos sinulla ei ole tuoretta tilliä, voit käyttää 1 ruokalusikallisen kuivattua tilliä.
- ✓Tarjoile lusikallisen luonnonjogurttia tai salaatin kera.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää muita kasviksia, kuten hienonnettuja paprikoita tai kesäkurpitsaa.
- Korvaa fetajuusto vuohenjuustolla saadaksesi erilaisen kirpeän maun.