Sup Ayam Halia(Inkivääri-kanakeitto)
Lämmin ja aromaattinen kanakeitto, joka saa makunsa inkivääristä (halia). Inkivääri-kanakeitto (Sup Ayam Halia) on ravitseva ruoka, jota nautitaan usein sen terveyshyötyjen ja herkullisen maun vuoksi.
Loading...
Valmisteluaika15 minutes
Kypsennysaika45 minutes
Kokonaisaika1 hour
Annoksia6
VaikeustasoEasy
🧂 Ainekset
- 500 g Kananpalat(luulliset, annoskokoiseksi leikatut)
- 50 g Inkivääri(ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 5 cloves Valkosipuli(murskattuna)
- 3 medium Salottisipuli(viipaloituna)
- 1 stalk Sitruunaruoho(nuijittuna)
- 1.5 liters Vesi
- to taste Suola
- 1/2 tsp Valkopippuri
- for garnish Korianterinlehdet
- for garnish Kevätsipuli
👨🍳 Ohjeet
- 1
Lisää isoon kattilaan kananpalat, viipaloitu inkivääri, murskattu valkosipuli, viipaloitu salottisipuli ja nuijittu sitruunaruoho.
💡 Ammattilaisvinkit: Sitruunaruohon nuijiminen vapauttaa enemmän aromia. - 2
Kaada päälle vesi ja kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä.
- 3
Kiehuvaksi tultuaan vähennä lämpöä matalaksi, peitä kannella ja anna hautua vähintään 30 minuuttia tai kunnes kana on mureaa.
💡 Ammattilaisvinkit: Kuori pinnalle nouseva vaahto kirkkaamman liemen saamiseksi. - 4
Mausta keitto suolalla ja valkopippurilla maun mukaan.
💡 Ammattilaisvinkit: Säädä mausteita tarpeen mukaan. - 5
Laita keitto kulhoihin. Koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja hienonnetulla kevätsipulilla ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit: Tuoreet yrtit tuovat raikkautta.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Rikkaamman maun saamiseksi voit kevyesti kuullottaa inkivääriä, valkosipulia ja salottisipulia ennen niiden lisäämistä kattilaan.
- ✓Jos pidät tulisemmasta keitosta, lisää muutama viipale tuoretta chiliä.
- ✓Tämä keitto sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi riisin tai nuudeleiden kanssa.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää muita juureksia, kuten porkkanaa tai perunaa, täyttävämmäksi keitoksi.
- Tilkkasella soijakastiketta voi lisätä ylimääräisen umami-kerroksen.