Atlantic Salmon and Fennel Bake(Atlantin lohi- ja fenkolivuoka)
Yksinkertainen mutta tyylikäs uuniruoka, jossa yhdistyvät herkullinen atlantinlohi ja aromaattinen fenkoli, sitruuna ja yrtit. Tämä resepti korostaa itärannikon merenelävien tuoreita makuja.
🧂 Ainekset
- 4 6-oz each Atlantin lohifileet(nahallisena tai nahattomana)
- 2 medium Fenkolisipulit(ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 1 large Sitruuna(puolikas ohuiksi viipaleiksi, puolikas mehuksi puristettuna)
- 3 tbsp Oliiviöljy
- 2 tbsp Tuore tilli(hienonnettuna)
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettuna)
- 0.5 tsp Suola
- 0.25 tsp Mustapippuri
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 200°C (400°F).
💡 Ammattilaisvinkit: Anna uunin lämmetä kunnolla tasaista kypsymistä varten. - 2
Sekoita leikattu fenkoli uunivuoassa 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä tasaisesti.
⏱️ 3 minutes - 3
Aseta lohifileet fenkolin päälle. Valuta lohifileitä jäljellä olevalla 2 ruokalusikallisella oliiviöljyä ja sitruunamehulla.
⏱️ 2 minutes - 4
Asettele sitruunaviipaleet lohen päälle. Mausta lohi suolalla ja pippurilla.
⏱️ 1 minute - 5
Paista 15-20 minuuttia, tai kunnes lohi on kypsää ja irtoaa helposti haarukalla. Fenkolisipulin tulee olla mureaa.
⏱️ 20 minutes💡 Ammattilaisvinkit: Kypsennysaika voi vaihdella lohifileen paksuudesta riippuen. - 6
Viimeistele tuorella tillillä ja persiljalla ennen tarjoilua.
⏱️ 1 minute
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että fenkoli on leikattu ohuiksi viipaleiksi tasaista kypsymistä varten.
- ✓Älä ylikypsennä lohta; sen tulee olla mehevää ja mureaa.
- ✓Lisää tilkka valkoviiniä uunivuokaan lisämakua antamaan.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää uunivuokaan kirsikkatomaatteja tuomaan makeutta.
- Korvaa yrtit muilla, kuten timjamilla tai ruohosipulilla.
- Lisää kourallinen kapriksia antamaan suolaista makua.