Empanadas de Plátano Maduro(Kypsän banaanin empanadat)
Makeat kypsän banaanin empanadat, täytettynä kermaisella vaniljakastikkeella tai makeutetulla kondensoidulla maidolla, paistettuna kultaisen täydellisiksi. Suosittu jälkiruoka tai välipala.
🧂 Ainekset
- 4 large Kypsät banaanit(erittäin kypsät, mustatäpläiset)
- 1/2 cup Vehnäjauhot(plus jauhoja leivontapöydälle)
- 2 tbsp Sokeri(banaanitaikinaan)
- 1/4 tsp Suola
- for frying Rypsiöljy
- 1 can (14 oz) Makeutettu kondensoitu maito(täytteeksi (valinnainen, voidaan käyttää myös leivonnaiskreemiä))
- 1 tsp Kaneli(tomusokeriksi (valinnainen))
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuori kypsät banaanit ja leikkaa ne noin 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Laita ne kattilaan, lisää vettä sen verran, että banaanit peittyvät, ja keitä noin 15-20 minuuttia, tai kunnes ne ovat erittäin pehmeitä. Valuta hyvin.
- 2
Muussaa keitetyt banaanit kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu yhtenäinen taikina. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman lisää jauhoja, 1 ruokalusikallinen kerrallaan.
- 3
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla leivontapöydällä noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta pyöreällä muotilla (halkaisija noin 7,5-10 cm) ympyröitä.
- 4
Laita noin 1 ruokalusikallinen makeutettua kondensoitua maitoa (tai valitsemaasi täytettä) jokaisen taikinaympyrän keskelle. Taita taikina puolikuun muotoon ja paina reunat tiiviisti kiinni. Voit rypyttää reunat haarukalla varmistaaksesi tiiviyden.
- 5
Kuumenna noin 5 cm rypsiöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä noin 175°C: seen. Paista empanadoja varovasti erissä, käännellen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 3-5 minuuttia per puoli.
- 6
Nosta empanadat öljystä ja aseta ne ritilälle, jonka alla on talouspaperia ylimääräisen öljyn valumiseksi. Tomuta kanelilla halutessasi ja tarjoile lämpiminä.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että banaanit ovat erittäin kypsiä parhaan makeuden ja koostumuksen saavuttamiseksi.
- ✓Älä täytä empanadoja liikaa, sillä se voi vaikeuttaa niiden sulkemista ja aiheuttaa niiden puhkeamisen paiston aikana.
- ✓Pidä öljyn lämpötila tasaisena varmistaaksesi tasaisen kypsymisen ja estääksesi empanadoja tulemasta rasvaisiksi.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Täytä yksinkertaisella vaniljakastikkeella, joka on valmistettu maidosta, sokerista ja maissitärkkelyksestä.
- Lisää ripaus kanelia banaanitaikinaan lisätäksesi makua.