Azifa
Green Lentil Salad
Virvottava ja maukas salaatti vihreistä linsseistä, jota tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena tai alkupalana. Se tunnetaan kirkkaan vihreästä väristään ja kirpeästä kastikkeestaan.
Loading...
Valmisteluaika15 minutes
Kypsennysaika20 minutes
Kokonaisaika35 minutes
Annoksia4
VaikeustasoEasy
🧂 Ainekset
- 1 cup Vihreät linssit(huuhdeltu)
- 0.5 medium Punaisesta sipulista(hienonnettuna)
- 1 small Jalapeño tai vihreä chili(hienonnettuna (siemenet poistettu miedomman maun saamiseksi))
- 0.25 cup Tuoretta korianteria(pilkottuna)
- 2 tbsp Tuoretta minttua(pilkottuna)
- 3 tbsp Sitruunamehua
- 2 tbsp Oliiviöljyä
- 1 tsp Suolaa(tai maun mukaan)
- 0.5 tsp Mustapippuria(vastajauhettua)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Keitä vihreitä linssejä kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä, mutta eivät puuroutuneita, noin 20–25 minuuttia. Valuta hyvin ja anna jäähtyä.
- 2
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jäähtyneet linssit, hienonnettu punasipuli, jalapeño, korianteri ja minttu.
- 3
Vatkaa pienessä kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri kastikkeen valmistamiseksi.
- 4
Kaada kastike linssiseoksen päälle ja sekoita varovasti.
- 5
Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. Tarjoile viilennettynä tai huoneenlämpöisenä.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että linssit ovat al dente, jotta rakenne säilyy.
- ✓Säädä chilin määrää maun mukaan.
- ✓Tämä salaatti voidaan valmistaa etukäteen, ja maut yhdentyvät kauniisti.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää kuutioituja tomaatteja tai kurkkuja lisäämään raikkautta.
- Lisää ripaus juustokuminaa maanläheisen vivahteen saamiseksi.