Grenadian Sweet Potato Pudding(Grenadilainen bataattivanukas)
Täyteläinen ja kermainen uunissa valmistettava vanukas, joka on tehty bataateista, kookosmaidosta, mausteista ja ripauksesta rommia. Se tarjoaa lohdullisen ja maukkaan jälkiruokaelämyksen.
Loading...
Valmisteluaika25 minutes
Kypsennysaika60 minutes
Kokonaisaika1 hour 25 minutes
Annoksia8
VaikeustasoMedium
🧂 Ainekset
- 2 lbs Bataatit(kuorittu ja raastettu)
- 13.5 oz Kookosmaito(täysrasvainen)
- 12 oz Kondensoitu maito
- 1 cup Sokeri(säädä maun mukaan)
- 4 tbsp Voi(sulattu)
- 2 large Kananmunat
- 1 tsp Vaniljauute
- 1 tsp Kaneli(jauhettu)
- 1/2 tsp Muskottipähkinä(jauhettu)
- 2 tbsp Tumma rommi(valinnainen)
- 1/4 tsp Suola
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 175°C (350°F). Voitele 23x33 cm (9x13 tuumaa) uunivuoka.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että vuoka on voideltu tasaisesti tarttumisen estämiseksi. - 2
Yhdistä suuressa kulhossa raastetut bataatit, kookosmaito, kondensoitu maito, sokeri, sulatettu voi, kananmunat, vaniljauute, kaneli, muskottipähkinä, rommi (jos käytät) ja suola.
💡 Ammattilaisvinkit: Sekoita huolellisesti varmistaaksesi, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. - 3
Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan.
- 4
Paista 60-75 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaana ulos ja pinta on kullanruskea.
💡 Ammattilaisvinkit: Vanukkaan tulisi olla hyytynyt, mutta silti hieman kostea. - 5
Anna vanukkaan jäähtyä vähintään 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Sen voi tarjoilla lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
💡 Ammattilaisvinkit: Jäähdytys auttaa vanukasta kiinteytymään.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Saat sileämmän vanukkaan, voit soseuttaa bataattiseoksen ennen paistamista.
- ✓Säädä sokerin määrää oman makusi mukaan. Maista taikinaa ennen paistamista.
- ✓Ripaus jauhettua neilikkaa voi lisätä lisämaustetta.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää rusinoita tai pilkottua karamellisoitua inkivääriä taikinaan lisätäksesi rakennetta ja makua.
- Tarjoile karamellikastikkeen tai kermavaahdon kera.