Hawaiian Kalua Turkey Hash(Havaijilainen Kalua-kalkkuna Hash)
Maistuva ja täyteläinen hash, joka on valmistettu revitystä Kalua-tyylisestä kalkkunasta, bataateista, sipulista ja mausteista. Täydellinen aamiaiseksi tai brunssiksi.
🧂 Ainekset
- 3 cups Kypsä Kalua-kalkkuna(reivittynä (voidaan käyttää myös tähteitä Kalua-porsaanlihasta tai savustetusta kalkkunasta))
- 2 medium Bataatit(kuorittu ja kuutioitu 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi)
- 1 medium Keltainen sipuli(kuutioituna)
- 3 cloves Valkosipuli(hienonnettuna)
- 2 tbsp Oliiviöljy
- 1 tsp Nestemäinen savu(valinnainen, lisätyn savuisen maun saamiseksi)
- 1 tsp Suola(tai maun mukaan)
- 0.5 tsp Mustapippuri(tai maun mukaan)
- 3 stalks Kevätsipulit(ohuiksi viipaloituina, koristeluun)
- 4 large Munat(tarjoiluun, valinnainen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Keitä tai höyrytä kuutioituja bataatteja, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta edelleen napakoita, noin 10-12 minuuttia. Valuta hyvin.
- 2
Sillä aikaa kun bataatteja keitetään, kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- 3
Lisää kuutioitu sipuli ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt ja läpikuultavaa, noin 5-7 minuuttia.
- 4
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
- 5
Lisää revitty Kalua-kalkkuna pannulle ja irrottele sitä lusikalla. Kypsennä 5-7 minuuttia, jotta se ruskistuu hieman.
- 6
Sekoita joukkoon kypsennetyt bataatit, nestemäinen savu (jos käytät), suola ja pippuri. Kypsennä vielä 5-10 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kaikki on kuumentunut ja hieman rapeutunut.
- 7
Maista ja säädä maustamista tarpeen mukaan.
- 8
Tarjoile Kalua-kalkkuna hash kuumana, koristeltuna viipaloiduilla kevätsipuleilla. Halutessasi voit lisätä jokaisen annoksen päälle paistetun tai upotetun kananmunan.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Jos sinulla ei ole tähteitä Kalua-porsaanlihasta tai kalkkunasta, voit paistaa kalkkunanrintaa Havaijin merisuolan ja nestemäisen savun kanssa, kunnes se on mureaa ja revi sen sitten.
- ✓Saat rapeamman hashin levittämällä sen pannulle tasaiseksi kerrokseksi ja antamalla sen ruskistua ilman liiallista sekoittamista.
- ✓Säädä nestemäisen savun määrää mieltymystesi mukaan savuisuuden suhteen.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää kuutioituja paprikoita (punaisia tai vihreitä) sipulien kanssa lisäämään väriä ja makua.
- Lisää purkillinen valurautapapuja lisäproteiinin ja rakenteen vuoksi.
- Tarjoile raikkaan ananassalsan kera.